Har ein laga saft av rabarbra eller sommarbæra, har ein mykje godt i vente. I tillegg til at saft er ypperleg til både kvardag og fest, er det også ein super ingrediens om ein vil lage skikkeleg god Spritzer, -både med og utan alkohol.

No skal du høyre.

Denne veka tromma me saman til ein spontan hagefest med naboane og då Ove nett hadde laga rips- og bringebærsaft, måtte me smake på den. Eg laga ein sterkare versjon med gin i tillegg til cava, men om du ønskjer den svakere, kan du droppe gin og heller tilsette litt boblevatn eller Sprite i tillegg til cava og ripssaft. Lagar du alkoholfri variant og ønskjer ein smak av gin, er den alkoholfrie sorten Ginish veldig god! Viss ikke kan du køyre på med saft blanda med boblevatn eller Sprite. Godt blir det uansett!

Sommarspritzer med ripssaft, gin og cava

• 2 cl ripssaft
• 2 cl pink gin
• 10 cl cava

Fyll eit stort vinglas eller anna glas med isbetar. Hell i ripssaft, gin og topp med cava. Avslutt med ferske bær og gjerne ein stilk urte på toppen. Eg brukte nokre rips, nokre bringebær og ein kvast sitronmelisse som me hadde i kjøkenhagen. Mynte og rosmarin kan også fungere godt!

Nyt!